„STOP COVID-19. BEZPIECZNY BROWAR”, nr projektu: RPWM.01.03.05-28-0040/20
Beneficjent: Browar Kormoran spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Projekt „STOP COVID-19. BEZPIECZNY BROWAR”, nr projektu: RPWM.01.03.05-28-0040/20 Wartość projektu: 320894.93 PLN Dofinansowanie projektu z UE: 218 335.49PLN Cel projektu: Celem projektu jest dostosowanie Browaru Kormoran Sp. o.o. do pracy w warunkach epidemii COVID -19. Planowane efekty: Projekt polega na zakupie środków trwałych, które pozwolą Wnioskodawcy zachować ciągłość i jednocześnie […]
Przegląd
Porterów Kormorana
Klasyczne i Imperialne
Klasyczne i Imperialne
Jeden tradycyjnie warmiński, jeden wzbogacony smakiem wiśni i dwa zupełnie wyjątkowe. Poznaj drużynę porterów Browaru Kormoran. Porter Warmiński Porter Warmiński to jeden z najbardziej stałych widoków na porterowej mapie Polski. Wśród klasyków gatunku cechuje się największą aksamitnością i zaokrągleniem porterowych cech. Klasyczne podejście to zagadnienia porteru bałtyckiego zdradza zarówno ekstrakt (21 blg), jak uzyskany […]
Premiera
Imperium Prunum 2020
na Baltic Porter Day
na Baltic Porter Day
Jaka jest najświeższa warka kultowego porteru Browaru Kormoran z suską sechlońską? To sztuka piwa – sama w sobie. I to jaka sztuka! Premiera Imperium Prunum 2020 tradycyjnie na Dzień Porteru Bałtyckiego. Imperialny porter po raz piąty Imperium Prunum to kawałek piwnej historii Polski. Po raz pierwszy pojawiło się w 2016 roku i od razu stało […]
Licytuj
Imperium Pralinum
i pomóż chorym dzieciakom
i pomóż chorym dzieciakom
To jedyna okazja, by za pieniądze zdobyć Imperium Pralinum, czyli piwne czekoladki z wędzoną śliwką marynowaną w Imperium Prunum – kultowym porterze Browaru Kormoran. Pieniądze uzyskane ze sprzedaży trzech piwnych bombonierek przez Allegro oraz dwóch, które będzie można wylicytować podczas finału w Olsztynie, zostaną przekazane na Wielką Orkiestrę Świątecznej Pomocy. Imperium Pralinum to pralinki otulone […]
Imperium Pralinum
Piwna bombonierka,
czyli drugie życie śliwki
czyli drugie życie śliwki
Po warzeniu Imperium Prunum zostaje nam sporo szlachetnych pozostałości – nasączonych śliwek, miękkich i piwnych. Zmarnować taki skarb to grzech. Zrobiliśmy więc z nich czekoladki. Wyjątkowy smak Imperium Prunum i suski sechlońskiej połączyliśmy z najlepszą czekoladą i marcepanem. Ręcznie robione piwne praliny to nowa odsłona Sztuki Kormorana. Tym razem Sztuki Kulinarnej. Przygoda z suską sechlońską […]
Historia piwa. Rewolucje piwne na przełomie XIX i XX wieku.
Wiek dziewiętnasty, który dla browarnictwa okazał się przełomowym, był także okresem przeobrażeń większości miast Warmii i Mazur, które wkroczyły wówczas na drogę ku nowoczesności…
Historia piwa. Piwowarstwo nowożytne
W okresie nowożytnym, podobnie jak w średniowieczu, piwo pozostawało jednym z najczęściej spożywanych produktów i elementem codziennej konsumpcji…
Historia piwa. Piwo w Prusach w czasach średniowiecza
W okresie średniowiecza piwo było stałym elementem pożywienia, produktem pierwszej potrzeby dla wszystkich warstw społecznych. Był to wówczas trunek o małej zawartości alkoholu…
Najdawniejsze tradycje piwowarskie na Warmii
…najdłużej obowiązującą była ta wydana przez biskupa warmińskiego Maurycego Ferbera 22 września 1526 roku. Dokument miał 37 punktów, które zamykały w ramy całe życie społeczne Warmiaków…
Owies w piwie – brytyjski import, czy wielowiekowa lokalna tradycja?
Dłuższy czas nie byłem w browarze i nie wiedziałem co się tam dzieje. Całe szczęście internet nie zamarza. Z wielką radością wyczytałem, że Kormoran Ciemny będzie miał nową odsłonę… odsłonę owsianą. Ucieszyłem się, bo nie będę krył, że starałem się przekonać browar do zwiększonego udziału owsa w piwach z BK.