Od 15 marca 2018 roku dostępne będzie ROSANKE 2018 (rezerwacje beczek przyjmujemy już do wtorku 13 marca). Piwo oferowane jest tylko raz do roku jako pojedyncza warka.
Każdego roku, wraz z nadejściem wiosny, warzymy Rosanke według pomysłu piwowara domowego – zwycięzcy tej kategorii w Warmińskim Konkursie Piw Domowych. Autorem tegorocznej receptury jest zwycięzca kategorii w V Warmińskim Konkursie Piw Domowych 2017 – Paweł „Czarny” Morawski, piwowar domowy z Olsztyna.
Tegoroczne Rosanke skupia się na różnorodności zbóż wykorzystanych w zasypie. Są to słody jęczmienne ciemne, słód żytni, słód owsiany, słód orkiszowy. Za smak i aromat piwa odpowiadają: jałowiec, lipa, rumianek, oraz chmiel Lomik. Piwo mimo niewysokiego ekstraktu (10,5 blg) oraz zawartości alkoholu na poziomie 3% jest treściwe, oleiste (co jest zasługa żyta i owsa), a jednocześnie wysoce pijalne. W aromacie czuć przyprawową ziemistość jałowca oraz lżejsze kwiatowe nuty lipy i rumianku.
Wszystko tworzy ciekawą kompozycję, która urzeka złożonością, treściwością, ale także zachowaniem rześkości.
Menu
